Nguyên liệu
300g thịt gà; 1 thìa súp sả băm; 1/3 thìa súp ớt băm; 1 nhánh nghệ nhỏ; Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu.
Hướng dẫn nhanh
- Ướp thịt gà với sả, ớt, nghệ tươi, muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm.
- Nên cho thêm ít nước sôi vào kho đến khi miếng gà mềm và thấm sẽ ngon hơn.
Thực hiện
- Thịt gà chặt miếng vừa ăn. Nghệ tươi gọt vỏ, băm nhuyễn.
- Ướp thịt gà với sả, ớt, nghệ tươi, muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm.
- Xào gà trên lửa lớn cho thấm gia vị. Thêm ít nước sôi vào kho cho đến khi miếng gà mềm và thấm.
- Dùng nóng với cơm trắng và rau sống.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét